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こんにちは 麦ばたけです

1988年、新潟県中条町に開業して10年目をむかえました。小さなパン屋です。
地元には地元で支持されるパンがあります。それは非常にうれしいのですが
もっといろいろおいしいパンがあるのにあまり買っていただけず残念な思い
をしていました。そこでネット上においてお店をオープンしてよりたくさん
のお客様に麦ばたけのパンを食べて頂きたいと思い今日に至りました。
はじめは、10種類くらいのメニューでスタートしますが毎月色々なパンを
増やしていくつもりですのでどうぞお楽しみにしてお待ちください。
麦ばたけ 店長 奥村 1999年1月22日
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      店長

石栗さん 奥村さん 大久保さん
麦ばたけのみんなです。元気はつらつ。
panicon1.gif (1520 バイト) おいしい楽しさを安心でお届けします。
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panicon2.gif (1831 バイト) 香り豊かなパンをお届けします。
パンは発酵食品です。いちばん大切なことは発酵の時間をしっかり守ることです。 
基本に忠実なことがおいしいパンをつくるうえで重要なのです。
天然酵母やイーストという種の選択や素材を吟味することはもちろん大事ですが     発酵をおろそかにしておいしいパンはできません。
香り豊かなパンを作りたいといつも思っています。
ぜひ、パンのもつすばらしい香りをお楽しみください。
  

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